香菇是侧耳科的担子菌，是一种食药用菌，具有化痰理气、健脾开胃、治风破血及保肝等功能。随着近代生物化学和医药学的发展，香菇的药用价值不断被发掘、证实，并以香菇为原料开发出各种保健食品、饮品、调味品和药品。

香菇多糖是从香菇中提取的有效活性成分，富含β-1,3葡聚糖，具有多种重要的生理功能和医学应用，广泛应用于食品补充剂和保健品中。

香菇多糖

中等分子量的香菇多糖能够激活巨噬细胞、T淋巴细胞、B淋巴细胞以及自然杀伤细胞等免疫细胞，提高免疫细胞的活性，增强人体或动物的抵抗力，在抗肿瘤、抗病毒等方面有显著作用，香菇多糖注射液、粉针、口服液，已被用与人和兽类的疾病防治和治疗。

香菇多糖提取工艺流程包括粉碎、水提、浓缩、过滤、浓缩、干燥等。

香菇多糖提取液经澄清过滤后，滤液中的香菇多糖分子量分布较宽，小分子组分比例远远超出质量标准，故药品级香菇多糖的提取工艺难点在于分子量分布的控制。

乙醇沉淀法工业上常用来多糖分级，但乙醇法存在乙醇用量大、分级效果差、需要多次沉淀，不适合医药级产品的精细分离。

季铵盐沉淀法、金属络合法、高效制备色谱法等，仅用于少量制备研究。

凝胶色谱法可以制备得到纯度较高的香菇多糖，但无法用于香菇多糖的大规模生产。

膜过滤方法可依据分子量大小，对香菇多糖进行分级，具有耐高温、纯水相、不用有机溶剂、可持续过滤、处理量大、可线性放大、自动化程度高的特点。

博纳科技通过工艺开发，优选无机陶瓷膜进行香菇多糖的分级过滤。香菇多糖水浸提液经澄清过滤后，料液于60-80℃，经无机陶瓷膜浓缩，低分子量多糖组分透过，大分子量组分截留，经优化过滤工艺参数，最终得到重均分子量（Mw）40万~80万道尔顿，大于2万道尔顿以上的组分不得少于90%的料液，多糖分子量分布符合质量标准特征峰，小分子组分降低达到80%以上，经过后续工艺处理，得到合格的香菇多糖制剂产品。

无机管式陶瓷膜是以氧化铝、氧化钛、氧化铬等经高温烧结而成的具有多孔结构的精密陶瓷过滤材料，多孔支撑层、过渡层及微孔膜层呈非对称分布，过滤精度涵盖微滤、超滤、纳滤。陶瓷过滤是一种“错流过滤”形式，料液在膜管内高速流动，避免了大分子多糖在膜面上的污堵，从而保证小分子可以持续透过。

博纳科技开发致力于膜过滤工艺开发和设备制造，为客户生产工艺提供技术保障，在糖纯化领域，已实现大分子量鱼精DNA、大豆低聚糖、壳聚糖、粘多糖、褐藻多糖、岩藻多糖等粘性多糖的澄清、脱盐；实现中低分子量透明质酸、艾考糊精、右旋糖酐1000、牛蒡多糖、抗性糊精、低聚异麦芽糖、液糖等产品的澄清、分级、脱色、浓缩，实现高浓度蔗糖、乳糖、岩藻糖的内毒素脱除；实现发酵、合成类低分子量糖衍生物的脱色脱盐等。面对各类糖产品的各种过滤需求，博纳科技与客户一起，解决了大量工艺和工程问题，共同提高了行业技术水平。